Hamburguesa de acelgas y pollo. Juego de blogueros 2.0

Hay mucha gente que no está por la labor de comer algo tan sano como son las acelgas, podría escribir todas las propiedades que tiene que de sobra todos conocen pero esto sería un blog medicinal es vez de gastronómico y es que las propiedades de esta verdura son muchísimos.

Lo que mas interesa es como introducir este ingrediente en nuestra dieta y que todo el mundo esté feliz y contento, nada de discusiones en la mesa porque gusta mucho a todos.
Cuando se propuso en Juego de blogueros una receta con acelga vi la oportunidad de dar a conocer esta receta sana, nutritiva y económica y así la hice:

Hamburguesa de acelgas y pollo

Ingredientes:

500 gr de pollo picado,
300 gr de acelgas,
1 huevo,
1 cebolla,
ajo molido,
1 cucharadita de ras al hanut,
1/2 cucharadita de pimentón,
aceite de oliva,
Sal y pimienta.

Elaboración:

Se pone en la sartén con un poco de aceite la cebolla picada a pochar.

Cuando la cebolla esté dorada se añade las acelgas limpias y se dejan hacer moviéndolas de vez en cuando.

Se pasa lo de la sarten al vaso de la batidora y se bate muy fino.

Cuando tengamos una masa mas o menos homogénea se añade la carne y todo lo demás y se mezcla todo muy bien.

En la sarten se pone un poco de aceite y se van poniendo porciones de masa, mas o menos una cucharada y se le da forma en ese momento o si se prefiere se utiliza un aro de emplatar para que salgan mas uniformes.

Se pone un poco de cada lado hasta que esté dorada y compacta.

Se sirve como se tenga costumbre, yo le suelo poner queso cuando aun está caliente pero acompañándolas con un queso de gran sabor como es queso rulo quedan genial, yo le puse también un poco de mostaza a la miel y estaba super ricas.