Ingredientes:
- Caballa o bonito en trozos,
- una cabeza de ajos,
- laurel,
- cebolla menuda,
- sal,
- aceite de oliva,
- clavo,
- una cucharadita de pimienta,
- una cucharada de vinagre
- y un vaso de vino blanco.
Elaboración:
- Se ponen los trozos en perola.
- Se añaden los ingredientes y un poco de agua.
- Se pone a hervir dulcemente. Como es un pescado consistente puede hervir bastante rato así que se le pude añadir agua mientras la cebolla no esté tierna.
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