Sardina en salsa conservera

Ingredientes: 

· Sardinas, 

· sal, 

· aceite de oliva, 

· una cucharadita de pimienta, 

· 2 o 3 hojas de laurel, 

· un par de cascos de cebolla 

· y un vaso de vinagre. 

Elaboración: 

1. Las sardinas limpias sin quitarle la raspa se colocan en una perola de barro, se les pone la sal, aceite para que quede salsa, el laurel, la pimienta, la cebolla, el vinagre y un poco de agua. 

2. Se hierven tapadas a fuego suave. 

3. Estarán terminadas cuando se quede en el aceite.