Esta es mi primera receta para estos juegos de blogueros, estoy algo confusa pero creo que saldrá todo bien. De los ingredientes propuestos triunfó las endivias y aunque es una verdura que solo he subido al blog en una ocasión si que la tomo en casa, aunque casi siempre como ensalada y esta que os comparto me encanta.
Siempre que hago esta receta procuro aguantar de repetirla muy seguido porque me encanta y no quiero cansarme de ella. La primera vez que la probé en lugar de nueces tenia polvo de jamón y estaba riquísimo pero pecaba de salado, así que en casa la hice así, con nueces, y fue un rotundo éxito.
Siempre que hago esta receta procuro aguantar de repetirla muy seguido porque me encanta y no quiero cansarme de ella. La primera vez que la probé en lugar de nueces tenia polvo de jamón y estaba riquísimo pero pecaba de salado, así que en casa la hice así, con nueces, y fue un rotundo éxito.
Os aseguro que en cuanto la comáis os sabrá a poco pero es bastante saciante así que no abuséis.
Esta fuente la hice para 2 personas, supo a poco, pero prometí hacerla al día siguiente, que hice el doble y también se terminó pronto...
Endivias con salsa de 4 quesos y nueces
Ingredientes:
- 1 endivia gruesa,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 cucharada de harina,
- nuez moscada,
- leche,
- queso cheddar,
- queso parmesano rallado,
- queso mozarella,
- queso crema (tipo philadelphia),
- nueces.
Elaboración:
- En sartén se pone el aceite y se tuesta la harina para hacer una bechamel ligera.
- Se añade la leche poco a poco y la nuez moscada sin dejar de mover.
- Se añaden los cuatro quesos poco a poco moviéndolo mientras se funden y se forma la salsa. Si es necesario se añade mas leche para hacerla mas cremosa.
- Se limpia bien la endivia y se separan las hojas.
- Se le añade una cucharada de la salsa mientras aun esté caliente.
- Se añade las nueces picadas. es un plato algo saciante por la crema de 4 quesos, así que como primer plato es suficiente.
Espero que os haya gustado, no dejéis de prepararla y ya veréis que cosa mas buena. También os dejo por aquí a los participantes de estos juegos para que podáis ver sus recetas sobre endivias, veréis que ricas todas, solo teneis que clikar en los link y buscar su receta:
Ligia: www.losdulcesdeligia.wordpress.com
Mónica: www.dulcedelimon.com
Pilar: empujaconpan.com/category/cocina-con-pan/
Ana: entreobleasyaloloco.wordpress.com
Noelia: www.noestevezblog.wordpress.com
Antxon: musloypechuga.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Silvia: https://unapizcadena.wordpress.com
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Silvia: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Silvia: http://kuinetes.com
Sara: http://www.recetasandco.com/
Mónica: www.dulcedelimon.com
Pilar: empujaconpan.com/category/cocina-con-pan/
Ana: entreobleasyaloloco.wordpress.com
Noelia: www.noestevezblog.wordpress.com
Antxon: musloypechuga.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Silvia: https://unapizcadena.wordpress.com
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Silvia: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
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Sara: http://www.recetasandco.com/
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