Crêpes de alforfón

Esta receta es deliciosa, le tenia ganas de hace tiempo, es de las típicas recetas que te solucionan todo.

Para una cena de amigos... crepes, que tienes carne en salsa del domingo... crepes, que quieres un postre que no se tarde en hacer y quedar bien... crepes... es una receta tan versátil como rica.

Otra cosa ¿habéis visto que mantelitos pongo últimamente? ¿a que son una monería? pues los podéis tener incluso personalizados en la web de La pajarita, hay para todos los gustos.

Estos concretamente son de la gama Game Kids, son muy entretenidos por todos los juegos que incluye para niños, así comen entretenidos y pueden usarlos después para colorear, recortar...

Las servilletas son de la gama Hilo, mirad cuanta variedad hay entrando en el enlace.

Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea sin grumos.

Se engrasa la sartén y se pone al fuego fuerte.

Se vierte un par de cucharadas y se reparte por todo el fondo de la sarten, se hacen enseguida así que mejor bajar el fuego para que no se quemen.

Cuando se cuaja se le da la vuelta y se dora un poco por la otra cara.

Se añade el relleno que se quiera si necesita calor antes de sacarla, por ejemplo el queso queda mejor si se funde un poco.

Se doblan al gusto y se sirven, si es para relleno dulce se sacan y después se rellenan.

Es ideal para servir en caliente así que mejor procurar que no se enfríen antes de servir cubriéndolos mientras están en el plato.