Espárragos con mahonesa

Ingredientes para 2 personas: 

· Un bote de espárragos blancos, 

· un huevo cocido, 

· 2 cucharadas de mahonesa, 

· perejil picado 

· y un diente de ajo muy picado. 

Elaboración: 

1. Se coloca en un plato los espárragos, se rocían con el ajo y el perejil picados. 

2. Se pica muy fino el huevo cocido y se esparce sobre los espárragos. 

3. Se le añade la mahonesa. El resto de ella se deja en la salsera para servir al gusto.