Patatas en aceite y vinagre

Ingredientes:

Elaboración:

Se pelan las patatas y cortan a rodajas gruesas o trozos como para cazuela.
Se ponen todos los ingredientes menos el vinagre en la cazuela y a hervir a fuego suave.
La patata debe quedar cocida sin romperse demasiado y quedar caldo.
El vinagre se puede sustituir por limón, según gusto. Estos ácidos deben ponerse al terminar la cocción.
Si se quiere esta patata como puré de régimen se sacan cuando estén terminadas con poco caldo y se hace el puré acompañándolas de un pescado a la plancha.

CONVERSAciÓN