Esta es una de las recetas que mas tiempo llevaba esperando para hacer, nunca veía la ocasión y es que desde que vi la película de animación tenia curiosidad por probarla.
La verdad, es que sale riquísima, y hasta en bocadillos la he terminado.
Esta receta estaba incluida en la colección de recetas ligeras del reto Tus recetas y es una receta tan sabrosa como ligera, otra forma de comer las verduras de la operación bikini... es del blog Fogones y melones donde María publica cosas deliciosas y que ayudan a mantener la linea.
No os perdáis las recetas de los demás participantes, fijaos que ricas entrando AQUÍ.
Ratatouille
Ingredientes:
- Media cebolla,
- Una zanahoria,
- Medio pimiento rojo,
- Medio pimiento verde,
- Un diente de ajo,
- Una lata de 400 gr. de tomate triturado,
- Un tomate,
- Media berenjena,
- Medio calabacín mediano,
- Aceite de oliva virgen,
- Sal,
- Queso rallado 4 sabores.
Preparación:
- Se fríe la cebolla en juliana hasta que esté bien dorada.
- Mientras se ponen rodajas de berenjena en agua con sal para quitar el amargor.
- Se añade los pimientos, ajo y zanahoria triturados en la picadora y se deja hacer hasta que esté integrado en la fritura.
- Se añade el tomate triturado y se deja cocinar hasta que esté frito, se empieza a freír cuando se quede en el aceite.
- Se pone en una fuente para horno la base de fritada.
- Se añade las berenjenas (previamente enjuagadas), calabacín y tomate cortados en lonchas finas y alternándolas. Yo las he puesto como sale en la película pero se puede poner al gusto alternando capas con la fritada.
- Se termina de rellenar con el resto de fritada y una capa de queso rallado.
- Se hornea a 180ºC unos 50 a 60 minutos, para evitar que se tueste demasiado el queso se cubre con aluminio.
Nos vemos en el próximo reto:
Bueno, bueno, que ganas de comérselo ya!!!
ResponderEliminarCon ese paso a paso tan bien explicado.
Un reto de 10
Besos
Mil gracias Juna, salió muy rico.
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¡Qué rico! Te ha quedado con un aspecto estupendo. Buen fin de semana
ResponderEliminarMuchas gracias Vino y Miel, la verdad es que lo haré siempre que pueda, nos ha gustado bastante y hasta en la cena algunos se lo metieron en bocadillo lo que quedaba.
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Hemos coincidido, a nosotros nos ha encantado esta manera de hacerlo. Besos.
ResponderEliminarA mi también Estela, ya te digo, hasta en bocadillo con el pan recién hecho, así terminamos la fuente en la cena.
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Hola! Me paso lo mismo, desde que vi la película me quede con ganas de probarla, quería hacerla con mucho amor para que saliera deliciosa, jaja, pero la hice y no nos gustó, siento que quizá la receta que tomé no era la adecuada, además que son sabores a los que no estamos acostumbrados, tendré que volver a probarla, no la descarto. Besos!
ResponderEliminarGracias Ana, todo es añadir lo que mas os guste en casa y el aliño que prefieras, prueba a añadirle mas especias del tipo orégano y cosas así... en fin, eso es muy personal.
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Desde luego se ve muhco más jugosa de como me quedó a mí. Y creo que el queso le aportará mucho más sabor. Yo tenía ganas de hacerla como la peli. Probaré esta versión.
ResponderEliminarGracias Maria Jose, veras que rico, la tuya también tiene muy buena pinta.
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Yo me quede con las ganas de hacerlo , pero bueno me pasa como a ti que es una receta que quiero hacer hace mucho ( yo no he visto la peli ) , pero seguro que encuentro una nueva oportunidad para hacerla .
ResponderEliminarUn beso muy fuerte
Verás que rica esta, pero también tienes que ver la película, es bonita, me encantó.
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