Flan de plátano, Juego de blogueros 2.0

Como me alegra de compartir este dulce tan fácil y rápido de hacer.

Es un postre de los que se hacen a última hora cuando se presenta la oportunidad de hacer un postre bonito y rico para quedar bien y que es así de cómodo de hacer.

En el reto Juego de blogueros había que hacer alguna receta con plátano y ya le tenia puesto el ojo a esta receta desde hace mucho tiempo por su sencillez.

Es de esas recetas que gusta tener a mano y que no se nos despiste por si surge una urgencia pero lo mejor es que está deliciosa y para la época de verano es genial no tener que hacerla al horno.

Flan de plátano

Ingredientes:

325 gr de plátanos sin piel,
4 huevos,
250 ml de leche,
80 gr de azúcar,
1/2 cucharadita esencia de vainilla,
Caramelo líquido.

Elaboración:

Se baten todos los ingredientes menos el caramelo en un bol hasta que sea un batido muy fino.

Se vierte caramelo líquido en el recipiente o flanera que se va a usar.

Se vierte el batido en la flanera pasándolo por un colador para evitar los grumos.

Se hace en el microondas a 750 w en unos 20 minutos.
Se deja enfriar y cuando esté casi frío se pasa a la nevera hasta que se va a consumir.
Se vierte en un plato y se decora al gusto.