Tostas de boquerones con mayonesa

Último de domingo de mes ¿que viene ahora?

Este mes toca homenajear a Carol del blog "La cocina violeta de Carol" un blog estupendo con recetas deliciosas, a cual mas rica.

Y he visto el cielo abierto porque Carol tiene un buen surtido de recetas de tapas que necesitaba, es difícil elegir, lo se, y he pensado ir haciéndolas casi todas porque son un lujo para el paladar.

Cuando mis amigas dijeron de quedar en casa de alguna y cada una llevaba algo de picar quería algo que saliera de la rutina y me ha encantado asaltar a Carol con ese propósito, de verdad, no dejéis de visitar su blog porque tiene de todo lo mas rico.

Para conocerla un poco mas le he hecho unas preguntitas y después de leerla solo tengo que decirle que esté tranquila, que nos ha puesto el listón muy alto y que su blog y sus recetas merecen todos los elogios que va a encontrar y mas.

Entrevista a Carol

Hola Carol, ya sabes que la intención de haceros esta especie de “entrevista” es para conocernos algo mejor, no soy periodista pero procuro preguntar lo que me llama la atención o quisiera saber sobre vosotros y que aun viendo el blog no averiguo, así que vamos al lio:

Es obvio que te gusta el violeta ¿por algún motivo en concreto? Porque el nombre del blog seguramente tiene su historia.

La verdad es que el color violeta me ha gustado desde pequeña, yo no era la típica niña del rosa, si no del violeta desde siempre, y con los años fue creciendo mi ‘’obsesión’’ con el color.

Todo el que me conoce acaba pensando en mi cuando ve algo de color violeta.

Y sobre el nombre del blog…tenía claro que mi color debía aparecer de alguna forma, para identificarme de alguna forma, así que lo añadí al nombre además de al fondo.

Veo que tu blog es un poco del tipo investigación, experimentas un poco con las recetas que llegan a tu alcance y las amoldas a tu paladar, por cierto muy bueno ¿Te has dejado alguna receta en el tintero después de hacerla y probarla?

Me encanta investigar y probar cosas nuevas, intento siempre adaptar recetas a los gustos de mi familia o de los invitados que tenga, la verdad es que tengo pasión por la cocina, imagino que como la gran mayoría de blogueros.

Se han quedado muchísimas en el tintero y otras tantas en el borrador de blogger, algunas porque en mi mente sonaban de maravilla y al cocinarlas no eran lo que imaginaba, otras porque con las prisas olvido anotar los ingredientes exactos y otras porque cuando me acuerdo de hacer la foto…ya no queda nada en el plato

He visto que tienes un reto para recetas en olla lenta ¿te refieres a las recetas de antes que se hacían en ollas normales o te refieres a las ollas tipo Crock-Pot?

Si, tengo un reto en olla lenta, ‘Lo que te salga de la olla (lenta)’ me refiero a las ollas eléctricas tipo Crockpot, cada mes propongo una receta o un ingrediente y cada uno cocina como quiere, eso sí, en olla lenta.

La verdad es que me apasiona cocinar en esta ollita e ir probando recetas y cosas nuevas en ella, es increíble el sabor de los guisos, la textura de las carnes y como quedan las legumbres, y puedes hacer hasta pan y bizcochos, una maravilla vamos, además como no tengo horno en casa…intento adaptar las recetas de horno a ella. Además…no consume apenas.

Muchas gracias por hacerme esta entrevista, ha sido todo un placer!